Kitchen Diaries: Was Anna Schürrle an einem Tag kocht

Für unsere *brandneue*, dreiteilige Videoserie Kitchen Diaries auf unserem Instagram Kanal freuen wir uns riesig, Anna Schürrle als ersten Gast bei Kitchen Stories begrüßen zu dürfen!

Als sie unser Berliner Büro besuchte, brachte Anna Schürrle Rezepte, die sie täglich kocht, und ein ansteckendes, breites Lächeln mit. Doch vielmehr teilte sie dabei ihre Leidenschaft fürs Kochen sowie ihre Lebensphilosophie mit uns. Aufgewachsen in einem kleinen Dorf in Kasachstan, war die Küche schon immer das Herz ihres Zuhauses. Für Anna bedeutet Kochen mehr als Nahrungsaufnahme: „Kochen ist für mich ein Ausdruck von Kreativität, Dankbarkeit und Genuss!", erzählt sie.

Als Model und Ehefrau des ehemaligen deutschen Fußball-Nationalspielers André Schürrle inspiriert Anna nicht nur durch ihre Vielseitigkeit, sondern auch durch ihre Authentizität. Die studierte Architektin lebt ihre Begeisterung für veganes Essen auf kreative Weise aus – und das motiviert ihre Community immer wieder dazu, ihre einfachen, gesunden und unglaublich leckeren Anna Schürrle Rezepte auszuprobieren.

Mit ihrer eigenen App fullfilled möchte sie dazu inspirieren, eine persönliche und nachhaltige Beziehung zum Essen zu entwickeln. „Es gibt kein Richtig oder Falsch beim Essen“, betonte sie, während sie mit uns kocht. Ihre Rezepte laden dazu ein, den Moment zu genießen und die kleinen Dinge im Leben wertzuschätzen.

Anna Schürrle Rezepte – „What I cook in a day”

Anna hat uns mit ihren liebsten Go-To-Rezepten kulinarisch durch ihren Tag geführt und dabei persönliche Tipps, Geschichten und Lieblingsrezepte mit uns geteilt. Gemeinsam haben wir gekocht, gelacht und mehr über ihre Leidenschaft für eine pflanzenbasierte, nährstoffreiche Ernährung erfahren.

Frühstück:

Ganz egal, ob es ein busy oder slow Morning ist: „Für mich gibt es nichts Besseres als ein warmes Frühstück!“, sagt Anna. Deshalb beginnt ihr Tag eigentlich immer mit einer Portion cremiger Cocoa Oats – einem nährstoffreichen Frühstück, das die nötige Energie für den ganzen Tag liefert. „Besonders an Tagen, an denen ich zwischen den Kids, Meetings und Projekten jongliere, ist dieses schnelle und einfache Rezept eine echte Rettung“, sagt sie. Ihre Kinder lieben es übrigens auch!

Lunch:

Zum Mittagessen wird es grün, extra frisch und crunchy: Bei Anna gibt es gerne diesen knackigen und erfrischenden Brokkoli-Salat – schnell zubereitet und perfekt für eine Mittagspause zwischen Projekten und Mama-Duties. „Diesen 10-Minuten-Salat liebe ich!“, schwärmt Anna. „Er macht nicht nur überraschend satt, sondern ist trotzdem leicht genug, um danach wieder richtig durchzustarten.“ Und das Beste: Das Rezept ist so unkompliziert, dass es sich super im Voraus zubereiten lässt. „Ideal für meinen vollen Terminkalender!“, sagt Anna.

Abendessen:

Zum Abendessen zaubert Anna eine ganz besondere, abgewandelte Version einer Lasagne. Ihre pflanzliche Variante des italienischen Klassikers beweist eindrucksvoll, dass es auch ohne viel Käse und ganz ohne Ofen geht. „Natürlich trotzdem mit ultimativem Wohlfühlfaktor und 100 % Geschmack – da mache ich keine Kompromisse!“, zwinkert Anna. Und das Beste: Alles ist in nur 30 Minuten fertig. „Perfekt für den direkten Genuss!“, sagt Anna überzeugt. Mit ihren cleveren Tricks wird diese Lasagne zum Star des Abends bei Annas Familie, und alle essen begeistert mit!

Welche Gerichte möchtest du als Erstes nachkochen? Schreib es uns in die Kommentare!

Der Tag mit Anna Schürrle war eine echte Erfrischung für alle, die am Set waren. Ihre kreative Herangehensweise an vegane Gerichte und ihre lockere, humorvolle Art haben den Drehtag nur so verfliegen lassen und ihre Rezepte haben schon bei so manchen Teammitgliedern Einzug in die tägliche Frühstück-, Abendessen- oder Lunch-Routine genommen.