Zimt-Quarkbällchen

Schritte 1/4

• 300 g Magerquark
• 3 Eier
• 70 g Zucker
• ½ TL gemahlener Zimt
• 1 Prise Vanillemark

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen

Den Quark mit dem Salz, Zucker, Eiern, Zimt und der Vanille zusammen in eine Schüssel geben und kurz gründlich verquirlen.

Schritte 2/4

• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver

• Küchenmaschine mit Knethaken
• Handrührgerät mit Knethaken

Das Mehl und Backpulver hinzugeben. Nun mit den Knethaken es ca 2 min verkneten.

Schritte 3/4

Quarkbällchen bei 180 grad in der Heißluftfriteuse für erstmal 8 min, dann wenden und nochmal für 3 min ausbacken. Müsste bestimmst auch im Backofen gehen :).

Schritte 4/4

• 40 g Zimtzucker
• 2 TL Butter

Anschließend mit zerlassener Butter bestreichen und in Zimtzucker wälzen.

Guten Appetit!