Veganes Mett

Schritte 1/4

• 66⅔ g Reiswaffel (natur)

• Schüssel

Reiswaffeln händisch klein bröseln und in eine Schüssel geben.

Schritte 2/4

• 1⅓ Schalotten

Schalotten in kleine Stücke schneiden und dazu geben.

Schritte 3/4

• 166⅔ ml Wasser
• 2 EL Tomatenmark
• ⅔ EL Öl
• 1⅓ TL Senfkörner (gelb)
• 1⅓ TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Wasser, Tomatenmark, Öl und alle restlichen Gewürze dazu geben. Alles gut durchkneten. Nach belieben abschmecken und nachwürzen.

Schritte 4/4

In der Ruhe liegt die Kraft. Am Besten 2-3h die fertige Mettmasse im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!