Vegane Schokomousse mit Erdbeer-Topping

Schritte 1/3

• 70 g vegane Zartbitterschokolade

• 1 Topf
• 1 hitzebeständige Schüssel

Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und leicht auskühlen lassen.

Schritte 2/3

• 200 g Seidentofu
• 20 g Backkakao
• 20 g Ahornsirup
• ½ Msp Vanillemark

• 1 Stabmixer
• Gläschen

Alle restlichen Zutaten mit der noch flüssigen Schokolade in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer cremig mixen. Die Masse auf 4 Gläschen verteilen und für 1,5 bis 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Schritte 3/3

• 5 g KLUTH Pistazien extragrün
• 5 g KLUTH Erdbeeren, gefriergetrocknet

Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und zerbröselten, gefriergetrockneten Erdbeeren toppen.

Guten Appetit!