Vegane Blätterteigpizza

Name: Vegane Blätterteigpizza
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 100 g vegane Würstchen; 12 Kirschtomaten; 300 g Blätterteig; 100 g Karotten; 1 rote Zwiebel; 1 EL Chiliöl; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Olivenöl; 1 EL Sambal Oelek; 1 TL gemischte Kräuter; 2 EL Wasser; 0.5 TL Salz; Pfeffer

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Unbegabt Vegan

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unbegabtvegan.de

„Ich hatte Vollkornblätterteig da, es tut aber auch der ganz normale aus der Frischetheke im Supermarkt, der ist auch meistens vegan!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Stück

33⅓ g

vegane Würstchen

Kirschtomaten

100 g

Blätterteig

33⅓ g

⅓

⅓ EL

1 EL

⅓ EL

⅓ EL

Sambal Oelek

⅓ TL

gemischte Kräuter

⅔ EL

Wasser

⅛ TL

Salz

Pfeffer

Utensilien

2 Schneidebretter, 2 Messer, Backblech, Tasse, Backofen

Schritte 1/4
- 100 g Blätterteig
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
Blätterteig, sofern nicht schon vorgeschnitten, in 6 gleichgroße Quadrate schneiden und auf ein Blech legen. (Wenn möglich mit etwas Abstand.)
Schritte 2/4
- 1 EL Tomatenmark
- ⅓ EL Olivenöl
- ⅓ EL Sambal Oelek
- ⅓ TL gemischte Kräuter
- ⅔ EL Wasser
- ⅛ TL Salz
- Pfeffer
- Tasse
Für die Tomatensauce alle Zutaten in einer Tasse zusammenrühren, abschmecken und auf den Quadraten verstreichen, dabei etwas Rand freilassen.
Schritte 3/4
- ⅓ rote Zwiebel
- 4 Kirschtomaten
- 33⅓ g vegane Würstchen
- ⅓ EL Chiliöl
- Schneidebrett
- Messer
Dann die rote Zwiebel schneiden, die veganen Würstchen in Scheiben verwandeln (zauberzauber), die Tomaten halbieren und alles halbwegs gleichmäßig auf den Blätterteigpizzas verteilen. Mit einem Esslöffel Chiliöl beträufeln. (Oder auch nicht, ganz wie ihr es mögt!)
Schritte 4/4
- Backofen
Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen. Danach aus dem Ofen holen und etwas abkühlen lassen.
Guten Appetit!