Überbackene Tortellini mithilfe des Cookits

Name: Überbackene Tortellini mithilfe des Cookits
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 Packungen Tortellini; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 2 Zucchini; 2 Paprika; 150 g Champignons; 3 EL Rapsöl; 400 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 2 EL Tomatenmark; 800 g stückige Tomaten aus der Dose; 100 ml trockener Rotwein; Zucker; Basilikum; 150 g geriebener Goudakäse

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Gesponsert

App öffnen

Fräulein BBQ

Community Mitglied

www.instagram.de/fraeuleinbbq

„Köstlich gratinierte Tortellini - ein echter Seelenwärmer ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

50 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

¾ Packungen

⅜

⅜ Zehe

60 g

Champignons

1¼ EL

Rapsöl

160 g

Rinderhackfleisch

Salz

Pfeffer

¾ EL

Tomatenmark

320 g

stückige Tomaten aus der Dose

40 ml

trockener Rotwein

Zucker

Basilikum

60 g

geriebener Goudakäse

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Wenderaspelscheibe, Schüssel, Cookit Küchenspatel, Topf, Cookit 3D-Rührer, Backofen, Auflaufform

Schritte 1/10
- ⅜ Zwiebel
- ⅜ Zehe Knoblauch
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- Schneidebrett
- Messer
Universalmesser in den Mixtopf einsetzen, geschälte Knoblauchzehe und geschälte, halbierte Zwiebel hinzufügen, Deckel inkl. Messbecher schließen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 6 Sekunden). Universalmesser entnehmen.
Schritte 2/10
- ¾ Zucchini
- Cookit Zerkleinerungsaufsatz
- Cookit Wenderaspelscheibe
- Schüssel
- Cookit Küchenspatel
Zerkleinerungsaufsatz aufsetzen und grobe Seite der Wenderaspelscheibe einsetzen. Zucchini waschen, halbieren, entkernen und zerkleinern (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 5). Topfinhalt mithilfe des Küchenspatels in eine Schüssel umfüllen. Topf ausspülen.
Schritte 3/10
- ¾ Packungen Tortellini
- ¾ Paprika
- 60 g Champignons
- Salz
- Topf
Champignons und Paprika händisch in mundgerechte Stücke schneiden und zum Gemüse in die Schüssel geben. Auf dem Herd einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und die Tortellini gemäß Packungsangabe garen.
Schritte 4/10
- 1¼ EL Rapsöl
- 160 g Rinderhackfleisch
Das Öl in den Cookit geben und ohne Messbecher und Werkzeug erhitzen (200 Grad | 4:30 Minuten). Das Hackfleisch hinzugeben, mit dem Küchenspatel verteilen und mit offenem Deckel anbraten (200 Grad | 5 Minuten).
Schritte 5/10
- Cookit 3D-Rührer
- Backofen
3D-Rührer einsetzen, Gemüse hinzugeben, Deckel schließen und alles andünsten (3D-Rüher | Stufe 2 | 130 Grad | 5 Minuten). Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritte 6/10
- Salz
- Pfeffer
- ¾ EL Tomatenmark
Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzugeben und anschwitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 130 Grad | 3 Minuten).
Schritte 7/10
- 320 g stückige Tomaten aus der Dose
- 40 ml trockener Rotwein
Mit Dosentomaten und Rotwein ablöschen und köcheln (3D-Rührer | Stufe 2 | 95 Grad | 10 Minuten).
Schritte 8/10
- Zucker
- Basilikum
Soße mit Zucker abschmecken, frisches Basilikum hinzufügen und unterrühren (3D-Rührer | Stufe 2 | 2 Minuten). 3D-Rührer entnehmen.
Schritte 9/10
Tortellini in den Mixtopf geben und mit dem Küchenspatel mit der Soße vermischen.
Schritte 10/10
- 60 g geriebener Goudakäse
- Auflaufform
Topfinhalt in eine Auflaufform umfüllen, mit Käse bestreuen und 15-20 Minuten überbacken.
Guten Appetit!