Teftili (Hackbällchen in Tomatensoße) mit dem Cookit

Schritte 1/4

• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Reis

• Bosch Cookit
• Schneidebrett
• Messer
• Sieb
• Topf (klein)

Gemüse waschen und klein hacken. Reis kurz im Sieb abwaschen und mit der doppelten Menge Wasser in einem kleinen Topf nach Packungsangabe kochen.

Schritte 2/4

• 800 g stückige Tomaten aus der Dose

• Cookit 3D-Rührer
• Cookit
• Tasse

Den Cookit 3D-Rührer einsetzen. Manuelles Kochen auswählen und die rote Zwiebel bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140°C | 2 Min.). Karotte und Paprika hinzugeben und weiter bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer | Stufe 3 | 140°C | 2 Min.). Dann die Tomaten aus der Dose und eine Tasse Wasser hinzugeben und den Deckel schließen. Die Hitze auf 100°C reduzieren und köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 100°C | ).

Schritte 3/4

• 800 g gemischtes Hackfleisch
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel (groß)

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den leicht abgekühlten Reis und die klein geschnittenen Zwiebeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit nassen Händen vermengen und gut durchkneten.

Schritte 4/4

Aus den Fleisch-Reis-Teig Hackbällchen mit einem Durchmesser von 5 cm formen und in die Soße setzen. Die Soße mit den Hackbällchen ca. 25 Min. bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 25 Min.). Guten Appetit!

Guten Appetit!