Süße Mozzarellaröllchen aus dem Cookit

Schritte 1/10

• 400 ml Milch
• 3½ EL Mehl
• 4 EL Zucker
• 1 TL Vanillepaste

• Bosch Cookit
• Cookit Universalmesser

Für die Füllung der Mozzarellaröllchen einen Pudding zubereiten. Dafür das Universalmesser in den Cookit einsetzen. Die Milch mit dem Mehl, Zucker und der Vanillepaste vermengen (Universalmesser | Stufe 9 | 1 Min.). Das Ganze für 20 Minuten köcheln lassen (Universalmesser | Stufe 5 | 95°C | 20 Min.).

Schritte 2/10

• 4 Kugeln Mozzarellakäse

Die Mozzarellakugeln in 2-4cm große Würfel würfeln.

Schritte 3/10

• Schüssel

Den Pudding vom Bosch Cookit in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Schritte 4/10

• 200 ml Wasser
• 100 g Zucker
• 200 g Weichweizengrieß

Das Wasser mit dem Zucker aufkochen (Universalmesser | Stufe 4 | 200°C | 3½ Min.). Die Mozzarellawürfel und den Grieß hinzugeben und weiter kochen bis eine einheitliche Masse entsteht (Universalmesser | Stufe 5 | 95°C | 10 Min.).

Schritte 5/10

Den Teig heiß auf ein Backpapier legen.

Schritte 6/10

• Nudelholz
• Backpapier

Den heißen Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Zur Hilfe könnt ihr ein zweites Backpapier auf den Teig legen, so lässt er sich leichter ausrollen.

Schritte 7/10

Für die Röllchen immer einen 2 cm breiten Puddingstreifen auf den Käseteig verteilen.

Schritte 8/10

• Messer
• Schneidebrett

Einmal aufrollen und den Teig am Ende der Rolle mit einem Messer schneiden. Wiederholen bis der komplette Teig aufgebraucht ist.

Schritte 9/10

Die Röllchen in diagonale Stücke schneiden.

Schritte 10/10

Die fertigen Röllchen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind sofort verzehrbar, aber auch gekühlt sehr lecker!

Guten Appetit!