SoRo Poké Bowl

Name: SoRo Poké Bowl
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 60 g Glasnudeln; 60 g Rotkohl; 2 Tomaten; 0.5 Gurke; 1 Karotte; 30 g Spinat; 1 Avocado; 1 Mango; 30 g Sprossen; 200 g Lachsfilets; 200 g Thunfischsteaks; 20 ml Sojasauce; 1 Zitrone; 1 Schalotte; 50 g cremige Erdnussbutter; 120 ml Wasser; Sesam; Sesamöl; Erdnuss; Salz; Pfeffer

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Anna-Sophie

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„Eine Poké Bowl ist so schnell und einfach zubereitet. Man kann natürlich auch andere Lebensmittel verwenden. Ich könnte jeden Tag eine Poké Bowl essen. Mahlzeit ☀️ “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

60 g

60 g

30 g

30 g

Sprossen

200 g

200 g

20 ml

50 g

cremige Erdnussbutter

120 ml

Wasser

Sesam

Sesamöl

Erdnuss

Salz

Pfeffer

Schritte 1/7
- 60 g Glasnudeln
- Salz
Das Wasser salzen und zum kochen bringen. Die Glasnudeln hineingeben und laut Beschreibung kochen.
Schritte 2/7
- 60 g Rotkohl
- 2 Tomaten
- ½ Gurke
- 1 Karotte
- 30 g Spinat
Gurke und Karotte mit einem Gemüseschäler schälen. Das restliche Gemüse nach Belieben schneiden.
Schritte 3/7
- 1 Avocado
- 1 Mango
- 30 g Sprossen
Mango und Avocado schälen und in Stücke schneiden. Salzen und Pfeffern und Sprossen dazugeben.
Schritte 4/7
- 1 Schalotte
- 50 g cremige Erdnussbutter
- 120 ml Wasser
- Pfeffer
Schalotte schälen und klein hacken. In der Pfanne anbraten. Dann Erdnussbutter und Wasser hinzugeben. Je nach Belieben die Sauce flüssiger oder dicker einkochen. Salzen und Pfeffern.
Schritte 5/7
- 200 g Lachsfilets
- 200 g Thunfischsteaks
- 20 ml Sojasauce
- 1 Zitrone
- Sesam
- Sesamöl
Die Fischfilets wenn notwendig zuputzen. In kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten abmachen.
Schritte 6/7
- Erdnuss
Erdnüsse hacken.
Schritte 7/7
Glasnudeln in eine Schüssel geben. Alle Zutaten nach Belieben darauf verteilen und genießen.
Guten Appetit!