Sommerlicher Tomaten-Nektarinen-Salat mit Grilltaler

Sommerlicher Tomaten-Nektarinen-Salat mit Grilltaler

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Martina Trommer

Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/
„Die süßen und saftigen Nektarinen in diesem Salat sorgen für erfrischende Geschmacksexplosionen, die durch das spritzige Zitronensaft-Honig-Dressing perfekt ausgeglichen werden. Die herzhaften Grilltaler von Old Amsterdam ergänzen als salziges Element, das gut mit der Süße der Früchte harmoniert. Frische Minze komplementiert die frische und knackige Basis, und die Kombination aus Textur und Geschmack macht jeden Bissen zu einem Genuss. Alles in allem ist dieser Sommersalat eine perfekte Mischung aus verschiedensten Aromen, die deine Geschmacksnerven an heißen Sommertagen garantiert verwöhnen wird.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1 Packungen
Old Amsterdam Tasty Grill Original
250 g
Kirschtomaten
250 g
Nektarinen
265 g
Kichererbsen aus der Dose
1
Zitronen
75 ml
Olivenöl
1 EL
Honig
10 g
Minze
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schüssel, Schüssel (groß), Messbecher, Zitruspresse, Grillpfanne

Nährwerte pro Portion

kcal806
Fett55 g
Eiweiß23 g
Kohlenhydr.62 g

  • Schritte 1/3

    Cherrytomaten halbieren. Nektarinen entsteinen und in ca. 2x2cm große Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich waschen. Schale von 1 Zitrone abreiben und für das Dressing zur Seite stellen.
    • 250 g Kirschtomaten
    • 250 g Nektarinen
    • 265 g Kichererbsen aus der Dose
    • ½ Zitrone
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Schüssel

    Cherrytomaten halbieren. Nektarinen entsteinen und in ca. 2x2cm große Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich waschen. Schale von 1 Zitrone abreiben und für das Dressing zur Seite stellen.

  • Schritte 2/3

    In einem hohen Behälter Olivenöl, Honig, Zitronenabrieb und den Saft von 2 Zitronen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Minzblätter vom Stiel zupfen und grob hacken. Cherrytomaten, Nektarinen, Kichererbsen, Minze und das Dressing in einer großen Schale vermischen und mind. 10 Min durchziehen lassen.
    • 75 ml Olivenöl
    • 1 EL Honig
    • ½ Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • 10 g Minze
    • Schüssel (groß)
    • Messbecher
    • Zitruspresse

    In einem hohen Behälter Olivenöl, Honig, Zitronenabrieb und den Saft von 2 Zitronen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Minzblätter vom Stiel zupfen und grob hacken. Cherrytomaten, Nektarinen, Kichererbsen, Minze und das Dressing in einer großen Schale vermischen und mind. 10 Min durchziehen lassen.

  • Schritte 3/3

    Währenddessen die Grilltaler in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten nach Packungsanleitung grillen. Gemeinsam mit dem Tomaten-Nektarinen-Salat servieren und am besten direkt genießen!
    • 1 Packungen Old Amsterdam Tasty Grill Original
    • Grillpfanne

    Währenddessen die Grilltaler in einer Grillpfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten nach Packungsanleitung grillen. Gemeinsam mit dem Tomaten-Nektarinen-Salat servieren und am besten direkt genießen!

  • Guten Appetit!

    Sommerlicher Tomaten-Nektarinen-Salat mit Grilltaler

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