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Sencha Fizz
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„Angelehnt an den klassischen Gin Fizz schlägt der Sencha Tee in diesem Rezept die Brücke zum japanischen Roku Gin. Der daraus hergestellte Grüntee-Sirup reicht für mehr als eine Portion – verwende ihn einfach für weitere Cocktail-Kreationen oder sommerliche Limonaden. Alternativ zum losen Grüntee kannst du auch 2 Teebeutel verwenden.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
10 Min.
Zutaten
2Portionen
400 ml
Wasser
400 ml
Zucker
2 EL
Grüner Tee
120 ml
Roku Gin
60 ml
Zitronensaft
Sprudelwasser
Eiswürfel
Zitronenschale
Utensilien
Topf (klein), Barlöffel, Cocktailshaker, Jigger, Longdrinkglas, Barsieb
Nährwerte pro Portion
kcal280
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.50 g
Schritte 1/3
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- 400 ml Wasser
- 2 EL Grüner Tee
- 400 ml Zucker
- Topf (klein)
- Barlöffel
Für den Grüntee-Sirup Wasser aufkochen und grünen Tee darin 5 Minuten ziehen lassen. Tee aus dem Wasser nehmen, Zucker in gleichen Teilen hinzugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kurz abkühlen lassen.
Schritte 2/3
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- 60 ml Zitronensaft
- 120 ml Roku Gin
- Eiswürfel
- Cocktailshaker
- Jigger
Etwa 20 ml vom Grüntee-Sirup, Zitronensaft und Roku Gin mit einem Jigger in den Cocktailshaker geben. Mit Eis auffüllen und für 10 Sekunden schütteln.
Schritte 3/3
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- Sprudelwasser
- Zitronenschale
- Longdrinkglas
- Barsieb
Ein hohes Glas mit Eiswürfeln auffüllen, den Cocktail durch ein Barsieb abseihen und mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Zitronenschale garnieren.
Prost!
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