Hausgemachte Sahnesoße

Schritte 1/2

• ⅜ Zehe Knoblauch
• ¾ Zwiebeln
• ⅜ EL Butter
• ⅜ TL Zucker
• 20 ml Weißwein
• 80 ml Geflügelfond
• Salz
• Pfeffer
• Petersilie zum Servieren

• Schneidebrett
• Kochlöffel
• Topf
• Messer

Knoblauchzehe klein schneiden und Zwiebeln würfeln. Butter in einem Topf über mittlere bis hohe Hitze geben. Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Petersilie hacken und beiseitelegen. Weißwein und Geflügelfond in den Topf geben.

Schritte 2/2

• 160 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer

Sahne dazugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!