Schokotorte aus dem Cookit

Schritte 1/8

• 1 Eiweiße

• Bosch Cookit
• Cookit Zwillings-Rührbesen
• Schüssel
• Backofen

Eier trennen. Zwillings-Rührbesen einsetzen. Eiweiß in den Cookit füllen und bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher steif schlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 7 | 2 Min.). Zwillings-Rührbesen entnehmen. In eine Schüssel umfüllen und kalt stellen. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Schritte 2/8

• 16⅔ g Schokolade

• Cookit Zerkleinerungsaufsatz
• Cookit Wenderaspelscheibe

Die Antriebsachse in den Cookit einsetzen. Feine Seite der Wenderaspelscheibe auf die Antriebsachse setzen. Die Schokolade fein reiben (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 9). Wenderaspelscheibe und Zerklerinerungsaufsatz entnehmen.

Schritte 3/8

• 25 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Eigelbe
• ⅛ Beutel Backpulver
• 16⅔ g Zucker
• Öl (zum Einfetten)

• Cookit Universalmesser
• Cookit Küchenspatel
• Springform
• Backpapier
• Backpinsel

Cookit Universalmesser einsetzen. Haselnüsse, Eigelb, Backpulver und Zucker bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher vermischen (Universalmesser | Stufe 15 | 2 Min.). Nach 30 Sekunden auf Pause drücken, den Deckel öffnen und das gekühlte Eiweiß mit Hilfe des Küchenspatels dazu tun und die restliche Zeit bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher mischen. Eine Springform (28cm) mit Backpapier auskleiden und den Rand mit etwas Öl einpinseln.

Schritte 4/8

• Holzspieß

Den Teig in die Springform füllen und bei 160 Grad ca 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und abkühlen lassen.

Schritte 5/8

• 66⅔ ml Schlagsahne
• ⅓ Beutel Vanillezucker
• ⅓ Beutel Sahnesteif

Zwillings-Rührbesen einsetzen. Schlagsahne einwiegen und bei geschlossenem Deckel, mit Messbecher, steif schlagen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 3 Min.). Nach ca. 1:30 Min. den Messbecher entfernen und Vanillezucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Sahne beobachten. Eventuell früher ausschalten.

Schritte 6/8

• Messer

Den Tortenboden einmal quer durchschneiden, damit 2 Böden entstehen.

Schritte 7/8

• ⅓ Bananen

• Schneidebrett
• Kochlöffel

Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf dem unteren Boden verteilen. Springform als Rand aufsetzen und die geschlagene Sahne auf den Bananen verteilen. Mit dem zweiten Boden zudecken und zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.

Schritte 8/8

• 33⅓ ml Schlagsahne
• 16⅔ g Vollmilchschokolade
• 16⅔ g Zartbitterschokolade

Automatikprogramm für Schokolade schmelzen einstellen. Universalmesser einsetzen. Schokolade in Stücke brechen und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern. Schlagsahne einfüllen und laut Programm schmelzen lassen. Den Kuchen aus dem Kühlschrank rausholen und die Schokolade darauf geben. Im Kühlen völlig erkalten lassen. Dann mit beispielsweise Nüssen verzieren.

Guten Appetit!