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Schlumpfhüte aus Baiser
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Gummischaber, Spritzbeutel, Backblech, Backpapier, Backofen, Wasserkocher, Gefäss, Zweites Gefäss
Schritte 1/18
Alle  benötigten Zutaten und Materialien bereit legen.
Schritte 2/18
- 1 Prise Salz 🧂
- 2 Eiweiße
- Schüssel
Eiweiss trennen und Salz dazugeben.
Schritte 3/18
- Handrührgerät mit Rührbesen
Alles gut Anschlagen.
Schritte 4/18
- 100 g Zucker
Zucker unterrühren und 5min weiter schlagen.
Schritte 5/18
Schlagen biss es so aussieht wie auf dem Bild.
Schritte 6/18
- 1 TL Meizena
Meizena sieben.
Schritte 7/18
- Gummischaber
Alles mit einem Gummischaber unterheben.
Schritte 8/18
- Lebensmittelfarbe
Mit beliebiger Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritte 9/18
- Spritzbeutel
Die Masse in einen Sptitzbeutel füllen.
Schritte 10/18
- Backblech
- Backpapier
Auf einem mit Backpapier bedecktem Backblech häufen.
Schritte 11/18
- Backofen
Im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad Umluft backen.
Schritte 12/18
Wenn man sie hochheben kann, ohne das sie kleben bleiben sind sie gut.
Schritte 13/18
- heisses Wasser 💧
- Wasserkocher
Wasser im Wasserkocher kochen.
Schritte 14/18
- Gefäss
Die Schokoglasur ins Wasserbad legen.
Schritte 15/18
- Schokolade oder Schokoglasur🍫
- Zweites Gefäss
Die flüssige Schokolade in ein Gefäss umfüllen.
Schritte 16/18
Die Schlumpfhüte in die Schokolade tauchen.
Schritte 17/18
- Zuckerstreusel
Dann in die Zuckerperlen drücken.
Schritte 18/18
Die fertigen Hüte auf ein Backpapier legen.
Guten Appetit!