Schlagsahne aromatisieren

Schritte 1/1

Normale Schlagsahne ist dir zu langweilig? Dann ist aromatisierte Schlagsahne genau das Richtige für dich, denn sie verleiht jedem Dessert etwas Besonderes! Verfeinere die Sahne beispielsweise mit frischen Kräutern wie Minze, Basilikum oder Estragon. Ein Klecks davon auf deinem Obstkuchen sorgt für eine erfrischende Note. Zu warmen Gerichten wie Schokoladenkuchen oder heißer Schokolade passt Schlagsahne, die mit Zimt oder Kardamom aromatisiert wird. Mit frischen Zutaten kannst du die Sahne kalt aromatisieren, während sich getrocknete Produkte gut eignen, um die Sahne heiß zu aromatisieren. Je nach Intensität des gewählten Aromas, solltest du die Mengenangabe entsprechend anpassen. Auf eine Packung Schlagsahne kommen generell etwa 60 g gehackte, frische Kräuter, aber nur 1 - 3 TL getrocknete Gewürze. Wenn du die Schlagsahne zu stark aromatisiert hast, kannst du den Geschmack mit etwas mehr Sahne vor dem Schlagen und Servieren abschwächen.

Guten Appetit!