Sauce Bolognese im Cookit

Sauce Bolognese im Cookit

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Kato

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„Man kann auch noch mehr Gemüse hinzufügen, wie zum Beispiel Sellerie. Der Gemüseanteil kann genauso hoch wie der Fleischanteil sein, vor allem, wenn das Gemüse sehr klein geschnitten ist. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

8Portionen
750 g
Rinderhackfleisch
2
Karotten
1
Lauch
2
Zwiebeln
2 Zehen
Knoblauch
200 ml
Brühe
½ EL
Rosmarin
100 ml
Rotwein
400 g
passierte Tomaten
3 EL
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer

  • Schritte 1/4

    Das Universalmesser einsetzen. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Lauch waschen und alles in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser I Stufe 15 I 10 Sek.).
    • 2 Karotten
    • 1 Lauch
    • 2 Zwiebeln
    • 2 Zehen Knoblauch
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser

    Das Universalmesser einsetzen. Karotten, Zwiebeln und Knoblauch schälen, Lauch waschen und alles in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser I Stufe 15 I 10 Sek.).

  • Schritte 2/4

    Das Universalmesser gegen den 3D-Rührer auswechseln. Das Tomatenmark und das Hackfleisch in den Topf dazugeben und alles zusammen bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer I Stufe 3 I 130°C I 10 Min.). Mit Salz und Pfeffer würzen.
    • 750 g Rinderhackfleisch
    • 3 EL Tomatenmark
    • Salz
    • Pfeffer
    • Cookit 3D-Rührer

    Das Universalmesser gegen den 3D-Rührer auswechseln. Das Tomatenmark und das Hackfleisch in den Topf dazugeben und alles zusammen bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer I Stufe 3 I 130°C I 10 Min.). Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 3/4

    Anschließend mit Brühe, Rotwein und den passierten Tomaten ablöschen, den Rosmarin hinzufügen und mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher köcheln lassen (3D-Rührer I Stufe 3 I 100°C I 30 Min.). In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
    • 200 ml Brühe
    • ½ EL Rosmarin
    • 100 ml Rotwein
    • 400 g passierte Tomaten

    Anschließend mit Brühe, Rotwein und den passierten Tomaten ablöschen, den Rosmarin hinzufügen und mit geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher köcheln lassen (3D-Rührer I Stufe 3 I 100°C I 30 Min.). In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  • Schritte 4/4

    Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren - Guten Appetit!
    • Salz
    • Pfeffer

    Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren - Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Sauce Bolognese im Cookit

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