Rustikaler Burger

Schritte 1/5

• 1 Tomate
• ⅓ Gurke

• Schneidebrett
• Messer

Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden.

Schritte 2/5

• 250 g Rinderhack
• 2 TL Dijon Senf
• 2 TL Ketchup
• Salz
• Pfeffer

• Rührschüssel

Rinderhack, Dijon Senf und Ketchup in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse halbieren und mit den Händen zwei Burger-Pattys formen.

Schritte 3/5

• 1 EL Pflanzenöl

• Pfanne

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Pattys von beiden Seiten für ca. 4 Min. anbraten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Schritte 4/5

• 1 EL Pflanzenöl
• 2 Scheiben Graubrot

• Dessertring
• Pfanne

Mit der Hilfe eines Dessertrings je 2 Kreise aus dem Graubrot stechen. Die Kreise sollten etwas der Größe des Burger-Pattys entsprechen und dienen später als Burgerbrötchen. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe und die Brotscheiben ca. 2 Min von beiden Seiten rösten, bis sie kross sind.

Schritte 5/5

• Mayonnaise zum Servieren

Die Brotscheiben nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen. Je ein Burger Patty darauf setzen und mit Gurken- und Tomatenscheiben belegt servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!