Rotes Cashew-Pesto

Rotes Cashew-Pesto

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moran

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„Schmeckt super mit angebratenen Gnocci, geht aber auch mit jeder anderen Pasta Sorte oder als Dip! Optional kann man auch noch etwas Basilikum hacken und als Garnitur hinzufügen! Guten Appetit! 🌱“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
40 g
getrocknete Tomaten in Öl
20 g
geriebener Parmesankäse
30 g
Cashewkerne (ungesalzen, geröstet)
½ Zehe
Knoblauch
50 ml
Olivenöl
¼ TL
Chiliflocken
Salz
Pfeffer

  • Schritte 1/1

    • 40 g getrocknete Tomaten in Öl
    • 20 g geriebener Parmesankäse
    • ½ Zehe Knoblauch
    • 50 ml Olivenöl
    • ¼ TL Chiliflocken
    • Salz
    • Pfeffer

    Alle Zutaten mit einem Mixer zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Guten Appetit!

    Rotes Cashew-Pesto

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