Rote-Bete-Burger mit dem Cookit

Rote-Bete-Burger mit dem Cookit

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„Burger mal anders - eine gelungene Abwechselung zum Klassiker. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

4Portionen
Eisbergsalat
2 Kugeln
Rote Bete roh
4
Laugenbrötchen
40 g
zarte Haferflocken
2
Eier
100 g
Hirse
1 EL
Chiasamen
25 g
Tomatenmark
4 Scheiben
Käse
Salz
Öl (zum Anbraten)
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Topf, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer, beschichtete Pfanne

  • Schritte 1/10

    Alle Zutaten beisammen?
    • Bosch Cookit

    Alle Zutaten beisammen?

  • Schritte 2/10

    Die Hirse zusammen mit den Chiasamen in einen kleinen Topf mit 200 ml gesalzenem Wasser geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
    • 100 g Hirse
    • 1 EL Chiasamen
    • Topf

    Die Hirse zusammen mit den Chiasamen in einen kleinen Topf mit 200 ml gesalzenem Wasser geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  • Schritte 3/10

    In der Zwischenzeit werden Rote Bete und Karotten vorbereitet. Dafür das Gemüse jeweils von der Schale befreien und vierteln. Bei der Roten Bete empfiehlt sich die Verwendung von Gummihandschuhen.
    • 2 Karotten
    • 2 Kugeln Rote Bete roh
    • Cookit Universalmesser

    In der Zwischenzeit werden Rote Bete und Karotten vorbereitet. Dafür das Gemüse jeweils von der Schale befreien und vierteln. Bei der Roten Bete empfiehlt sich die Verwendung von Gummihandschuhen.

  • Schritte 4/10

    Nun das Cookit Universalmesser in den Cookit Topf einsetzten und das vorbereitete Gemüse hinzugeben.

    Nun das Cookit Universalmesser in den Cookit Topf einsetzten und das vorbereitete Gemüse hinzugeben.

  • Schritte 5/10

    Als nächstes den Deckel verschließen, den Messbecher einsetzen und das Gemüse zerkleinern (Universalmesser l Stufe 14 l 25 Sekunden).

    Als nächstes den Deckel verschließen, den Messbecher einsetzen und das Gemüse zerkleinern (Universalmesser l Stufe 14 l 25 Sekunden).

  • Schritte 6/10

    Im nächsten Schritt das Universalmesser wieder entfernen und den 3D-Rührer einsetzten. Dafür das zerkleinerte Gemüse mit dem Spatel etwas nach außen schieben. 
Als nächstes Haferflocken, Ei, Tomatenmark, Hirse + Chiasamen hinzugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Nun den Deckel wieder verschließen und alle Zutaten miteinander vermengen (3D-Rührer l Stufe 12 l 2 Minuten).
    • 2 Eier
    • 25 g Tomatenmark
    • Pfeffer
    • Salz
    • 40 g zarte Haferflocken
    • Cookit 3D-Rührer

    Im nächsten Schritt das Universalmesser wieder entfernen und den 3D-Rührer einsetzten. Dafür das zerkleinerte Gemüse mit dem Spatel etwas nach außen schieben. Als nächstes Haferflocken, Ei, Tomatenmark, Hirse + Chiasamen hinzugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Nun den Deckel wieder verschließen und alle Zutaten miteinander vermengen (3D-Rührer l Stufe 12 l 2 Minuten).

  • Schritte 7/10

    Sobald eine kompakte Masse entstanden ist, den 3D-Rührer entfernen und eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
    • beschichtete Pfanne

    Sobald eine kompakte Masse entstanden ist, den 3D-Rührer entfernen und eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen.

  • Schritte 8/10

    Nun die Masse zu Pattis formen, in die Pfanne geben und jeweils 5-6 Minuten von jeder Seite anbraten. Kurz vor Ende der Bratzeit jeweils eine Scheibe Käse auf die Patties geben, sodass der Käse schmilzt.
    • Öl (zum Anbraten)

    Nun die Masse zu Pattis formen, in die Pfanne geben und jeweils 5-6 Minuten von jeder Seite anbraten. Kurz vor Ende der Bratzeit jeweils eine Scheibe Käse auf die Patties geben, sodass der Käse schmilzt.

  • Schritte 9/10

    Nun geht's ans Belegen: Das Laugenbrötchen nach Belieben bestreichen, wie z.B. mit Humus, Frischkäse oder Chutney. Mit Eisbergsalat und Tomate belegen.
    • Eisbergsalat
    • 2 Tomaten
    • 4 Laugenbrötchen

    Nun geht's ans Belegen: Das Laugenbrötchen nach Belieben bestreichen, wie z.B. mit Humus, Frischkäse oder Chutney. Mit Eisbergsalat und Tomate belegen.

  • Schritte 10/10

    Nur noch Patty und Deckel drauf und fertig - guten Appetit!

    Nur noch Patty und Deckel drauf und fertig - guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Rote-Bete-Burger mit dem Cookit

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