Rote Beete Spaghetti mit Parmesan

Schritte 1/4

• ½ Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Chili
• Olivenöl

• Pfanne

Als erstes wird die Zwiebel mit Salz, Pfeffer und Chili in Olivenöl angebraten.

Schritte 2/4

• 1½ Rote Bete
• 75 Ricottakäse
• 62½ Frischkäse

Parallel die rote Beete mit ricotta und Frischkäse im Mixer zu einer Soße vermixen.

Schritte 3/4

• ½ Spaghetti

Die pürierten Zutaten in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten köcheln. Zeitgleich die Spaghetti in einem Topf mit ausreichend Wasser und Salz kochen.

Schritte 4/4

• Parmesankäse

Zuletzt die Spaghetti unter die Soße mischen. Die rote Beete Spaghetti mit Parmesan servieren.

Guten Appetit!