Quarkkeulchen mit Fruchteis und Obstsalat aus dem Cookit

Schritte 1/6

• 1½ Eiweiße
• 40 g Zucker

• Bosch Cookit
• Cookit Zwillings-Rührbesen

Zwillingsrührbesen einsetzen. Eiweiß und Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen und das Eiweiß aufschlagen (Zwillingsrührbesen l Stufe 5 l 2 Min.)

Schritte 2/6

• 1½ Eigelbe
• 100 g Quark 40% Fett i. Tr.
• 125 ml Milch
• ½ Packung Vanillezucker
• 50 g Weichweizengrieß
• ¼ Packung Backpulver
• ½ Prise Salz

• Cookit Universalmesser

Das Eiweiß in eine Schüssel geben und den Zwillingsrührbesen herausnehmen. Das Automatikprogramm Teig 3: Flüssige Teige auswählen. Das Universalmesser einsetzen und alle Zutaten hineingeben und mit dem Automatikprogramm bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher fortfahren. Auch den Teig in eine Schüssel geben und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritte 3/6

• 7½ g Butter

• Pfanne
• Pfannenwender

Die Butter in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Löffelweiße den Teig dazugeben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Quarkkeulchen im Anschluss auf die 4 Teller verteilen.

Schritte 4/6

• ½ Banane (tiefgefroren)
• 200 g Himbeeren (tiefgefroren)
• 75 g griechischer Joghurt

• Cookit Universalmesser

Den Cookit reinigen und das Universalmesser erneut einsetzen. Die gefrorene Banane und die gefrorenen Himbeeren in den Topf geben, sowie den Joghurt. Alles kräftig durchmixen, sodass ein Fruchteis entsteht (Universalmesser l Stufe 14 l 30 Sekunden). Sollte es noch zu stückig sein, kann die Zeit des Mixens noch etwas verlängert werden.

Schritte 5/6

• Eisportionierer

Das Eis mit einem Eisportionierer entnehmen und jeweils 2 Kugeln auf den Teller mit den Quarkkeulchen geben.

Schritte 6/6

• ½ Banane
• ½ Apfel
• 150 g Wassermelonen
• 150 g Ananas
• 15 g Puderzucker

• Messer
• Schneidebrett

Einen Apfel, eine Banane, die Ananas und die Melone in kleine Stücke schneiden und auf 4 Schälchen verteilen. Die Schälchen auf die Teller geben und mit etwas Puderzucker garnieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!