Pulled Lachs Bagel Sandwich

Schritte 1/4

• 400 g Lachsfilets
• 4 EL Barbecuesauce
• 1 Orange
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Salz

• Backblech
• Reibe
• Backpapier

Den Lachs auf ein Backblech geben und mit Salz, Paprikapulver und Orangenabrieb einreiben. Die BBQ Soße darüber geben und im Ofen bei 190°C für 20 Min. garen.

Schritte 2/4

• 1 Gurke
• 25 g Dill
• 20 ml Olivenöl
• 1 Zitrone

• Schneidebrett
• Messer
• Reibe
• Schüssel

Die gewaschene Gurke dünn aufschneiden und mit gehacktem Dill, Zitronenabrieb, Olivenöl und Gewürzen marinieren und bis zum Servieren durchziehen lassen.

Schritte 3/4

• 2 rote Zwiebeln
• 3 EL Zitronensaft

• Schneidebrett
• Messer

Die rote Zwiebel schälen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Die übrigen Zutaten aufkochen, die Zwiebelringe zugeben und für 5 Min. köcheln. Dann bis zum Servieren durchziehen lassen.

Schritte 4/4

• 4 GOLDEN TOAST American Butter Bagel
• 100 g Frischkäse
• ½ Kopfsalat
• 100 g gesalzene Chips

• Toaster
• Messer
• Gabel

Den Salat in Blätter zupfen und waschen. Den Lachs gegebenenfalls von der Haut ziehen und mit zwei Gabeln grob zerpflücken. Die Bagels aufschneiden und toasten, dann beide Seiten mit Frischkäse bestreichen. Die Salatblätter verteilen und den Lachs darüber geben. Den Gurkensalat auf dem Lachs verteilen und ein paar Kartoffelchips darüber verteilen. Zuletzt noch ein Paar Zwiebelringe verteilen und den Bagel mit der Oberseite toppen.

Guten Appetit!