Prickelnder Gurken-Drink mit Ingwer

Schritte 1/3

• 320 g Ingwer
• 400 ml Wasser
• 400 g Zucker

• Schneidebrett
• Rührschüssel
• Sieb
• kleiner Topf
• Messer

Für den Ingwersirup Ingwer klein schneiden und zusammen mit Wasser in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Danach Zucker hinzugeben und ca. 5 Min. weiterköcheln lassen. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren und den Sirup in einer Rührschüssel auffangen. Abkühlen lassen.

Schritte 2/3

• 2 Gurke

• Sparschäler
• Pürierstab
• 2 Rührschüsseln

Gurke schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Rührschüssel geben und pürieren. Anschließend durch ein Sieb passieren und das Gurkenwasser in einer weiteren Rührschüssel auffangen.

Schritte 3/3

• 80 ml Gurkenwasser
• 30 ml Ingwersirup
• 20 ml Zitronensaft
• 300 ml Mumm Extra Dry
• Eiswürfel
• Gurkenscheibe zum Garnieren
• Zitronenzeste zum Garnieren

• Barlöffel

Gurkenscheibe in ein Longdrinkglas legen. Gurkenwasser, Ingwersirup und Zitronensaft einfüllen und umrühren. Mit Eiswürfeln auffüllen und mit Mumm Extra Dry aufgießen. Mit Zitronenzeste garnieren. Prost!

Prost!