Plov (Pilaw auf russische Art) mit dem Cookit

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Joscha H.

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„Plov lässt sich auch wunderbar bei Partys über dem offenen Feuer in einer gusseisernen Pfanne zubereiten. Guten Appetit! ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
45 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

4Portionen
6
Karotten
1
Zwiebel
750 g
Putenbrustfilets
285 g
Reis
700 ml
Wasser (heiß)
2 Zehen
Knoblauch
Salz
Pfeffer
gemahlener Kreuzkümmel
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Sparschäler, Messer, Schneidebrett, Cookit Zerkleinerungsaufsatz, Cookit Wenderaspelscheibe, Cookit Universalmesser, Cookit 3D-Rührer

  • Schritte 1/3

    Karotten und Zwiebel schälen, Fleisch in 3cm große Stücke schneiden. Karotten mit der Wenderaspelscheibe grob raspeln (Zerkleinerungsaufsatz I Stufe 6), entnehmen und beiseite stellen. Cookit Universalmesser einsetzen, Deckel mit Messbecher schließen und Zwiebeln zerkleinern (Universalmesser I Stufe 11 I 10 Sek.).
    • 6 Karotten
    • 1 Zwiebel
    • 750 g Putenbrustfilets
    • Bosch Cookit
    • Sparschäler
    • Messer
    • Schneidebrett
    • Cookit Zerkleinerungsaufsatz
    • Cookit Wenderaspelscheibe
    • Cookit Universalmesser

    Karotten und Zwiebel schälen, Fleisch in 3cm große Stücke schneiden. Karotten mit der Wenderaspelscheibe grob raspeln (Zerkleinerungsaufsatz I Stufe 6), entnehmen und beiseite stellen. Cookit Universalmesser einsetzen, Deckel mit Messbecher schließen und Zwiebeln zerkleinern (Universalmesser I Stufe 11 I 10 Sek.).

  • Schritte 2/3

    Automatikprogramm "Fleisch anbraten" auswählen und Cookit 3D-Rührer einsetzen. Fleisch in den Cookit geben, bei geschlossenem Deckel ohne Messbecher anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen (Cookit 3D-Rührer I Stufe 4 I 170°C I 5 Min.). Zwiebel- und Karottenstücke nach und nach hinzugeben und weitere 2 Min. bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten.
    • Salz
    • Pfeffer
    • gemahlener Kreuzkümmel
    • Cookit 3D-Rührer

    Automatikprogramm "Fleisch anbraten" auswählen und Cookit 3D-Rührer einsetzen. Fleisch in den Cookit geben, bei geschlossenem Deckel ohne Messbecher anbraten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen (Cookit 3D-Rührer I Stufe 4 I 170°C I 5 Min.). Zwiebel- und Karottenstücke nach und nach hinzugeben und weitere 2 Min. bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten.

  • Schritte 3/3

    Reis und Wasser hinzufügen. Die ganzen Knoblauchzehen dazu geben und unter die Oberfläche drücken. Deckel ohne Messbecher schließen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist (Cookit 3D-Rührer I 90°C I 30 Min.). Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!
    • 285 g Reis
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 700 ml Wasser (heiß)

    Reis und Wasser hinzufügen. Die ganzen Knoblauchzehen dazu geben und unter die Oberfläche drücken. Deckel ohne Messbecher schließen und köcheln lassen, bis der Reis weich ist (Cookit 3D-Rührer I 90°C I 30 Min.). Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und heiß servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Plov (Pilaw auf russische Art) mit dem Cookit

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