Pfirsich-Himbeer- Stieleis mit dem Cookit

Pfirsich-Himbeer- Stieleis mit dem Cookit

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Elena

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„Ein leckere Erfrischung an heißen Sommertagen. Das Eis kann auch mit anderen Obstsorten variiert werden. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
360 Min.

Zutaten

2Portionen
40 g
Mascarpone
20 ml
Orangensaft
21⅔ g
Zucker
⅛
Vanilleschote
1
Pfirsiche
26⅔ g
Himbeeren

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Zwillings-Rührbesen, Cookit Universalmesser, Messer, Schneidebrett, Eisstiel, Stieleisform

  • Schritte 1/3

    Die Mascarpone mit dem Orangensaft und 30 g Zucker in den Cookit Topf geben. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und dazu geben. Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und alles vermengen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 30 Sekunden).
    • 40 g Mascarpone
    • 20 ml Orangensaft
    • 10 g Zucker
    • ⅛ Vanilleschote
    • Bosch Cookit
    • Cookit Zwillings-Rührbesen

    Die Mascarpone mit dem Orangensaft und 30 g Zucker in den Cookit Topf geben. Das Vanillemark aus der Schote kratzen und dazu geben. Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und alles vermengen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 30 Sekunden).

  • Schritte 2/3

    Das Universalmesser einsetzen. Die Pfirsiche waschen und entkernen. In kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sekunden) Die Pfirsich- Mascarponecreme aus dem Topf nehmen. Der Topf kann so weiter verwendet werden und dann die Himbeeren darin zerkleinern. (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sekunden)
    • 1 Pfirsiche
    • 26⅔ g Himbeeren
    • 11⅔ g Zucker
    • Cookit Universalmesser
    • Messer
    • Schneidebrett

    Das Universalmesser einsetzen. Die Pfirsiche waschen und entkernen. In kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sekunden) Die Pfirsich- Mascarponecreme aus dem Topf nehmen. Der Topf kann so weiter verwendet werden und dann die Himbeeren darin zerkleinern. (Universalmesser | Stufe 16 | 30 Sekunden)

  • Schritte 3/3

    Das Himbeerpüree mit der Mascarponecreme grob vermischen, sodass eine schöne Marmorierung entsteht. In Eisformen füllen und ein paar Stunden oder über Nacht einfrieren. Guten Appetit!
    • Eisstiel
    • Stieleisform

    Das Himbeerpüree mit der Mascarponecreme grob vermischen, sodass eine schöne Marmorierung entsteht. In Eisformen füllen und ein paar Stunden oder über Nacht einfrieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Pfirsich-Himbeer- Stieleis mit dem Cookit

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