Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung mit dem Cookit

Schritte 1/9

• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl
• 300 ml Milch

• Bosch Cookit
• Cookit Universalmesser
• Schüssel

Cookit Universalmesser in den Topf einsetzen und Mehl, Salz, Eier und Milch in den Topf einwiegen und miteinander vermengen (Universalmesser | Stufe 12 | 45 Sek.). Teig in eine Schüssel umfüllen und 30 Minuten ruhen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren. Topf spülen.

Schritte 2/9

• 150 g Goudakäse

• Schüssel

150 g Goudakäse in ca. 5 cm große Würfel schneiden. Universalmesser in den Topf einsetzen. Gouda hineingeben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern. (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sek.). Käse in eine Schüssel umfüllen. Den Topf spülen.

Schritte 3/9

• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 125 g Champignons
• 1 Packung Suppengrün
• 3 EL Sonnenblumenöl

• Schneidebrett
• Messer
• Cookit 3D-Rührer

Universalmesser einsetzen, das Gemüse grob zerkleinern. In den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.). Anschließend in eine Schüssel umfüllen. Das Universalmesser und den Messbecher entnehmen. Den 3D-Rührer einsetzen. Das Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und erhitzen (3D-Rührer | Stufe 2 | 200°C | 4:30 Min.). Währenddessen die Champignons vierteln.

Schritte 4/9

Das Gemüse zum heißen Öl in den Mixtopf geben und anbraten (3D-Rührer | Stufe 5 | 180 Grad | 10 Min.).

Schritte 5/9

• 400 g Rinderhackfleisch

• Cookit Küchenspatel

Hackfleisch zum Gemüse geben, mit Hilfe des Küchenspatels verteilen und weiter ohne Messbecher mitbraten (3D-Rührer | Stufe 5 | 180 Grad | 8 Min.).

Schritte 6/9

• 1 EL Tomatenmark
• 125 g Crème fraîche
• 2 Prisen Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 4 EL Petersilie

Den Messbecher einsetzen, die restlichen Zutaten (am besten Crème fraîche mit Kräutern!) hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher garen (3D-Rührer | Stufe 5 | 100 Grad | 10 Min.).

Schritte 7/9

• Pfanne
• Pfannenwender
• Backofen

Während die Füllung kocht, in einer Pfanne auf dem Herd vier Pfannkuchen ausbacken und den Backofengrill vorheizen.

Schritte 8/9

• Auflaufform

Wenn die Füllung fertig ist, den 3D-Rührer entnehmen und die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen, aufrollen und in eine Auflaufform setzen.

Schritte 9/9

Pfannkuchen mit dem zerkleinerten Gouda bestreuen und etwa 10 Minuten unter dem Grill überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

Guten Appetit!