Paprika-Kokos-Masala-Dip aus dem Cookit

Name: Paprika-Kokos-Masala-Dip aus dem Cookit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: indisch
Ingredients: 1 Paprika; 1 Zwiebel; 4 Zehen Knoblauch; 2 EL Kokosöl; 6 Tomaten; 0.5 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL gemahlener Koriander; 0.5 TL Garam Masala; 0.5 TL gemahlene Kurkuma; 1 TL Gemüsepaste; 80 g Kokosraspel

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Sukhanya

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„Dieses Gericht kann auch durch Zugabe von 200 ml Kokosmilch als Suppe gegessen werden. Du hast die Wahl ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

Paprika

Zwiebel

4 Zehen

Knoblauch

2 EL

Kokosöl

Tomaten

½ TL

edelsüßes Paprikapulver

½ TL

gemahlener Koriander

½ TL

Garam Masala

½ TL

gemahlene Kurkuma

1 TL

Gemüsepaste

80 g

Kokosraspel

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Schneidebrett, Messer, Cookit Küchenspatel

Schritte 1/4
- 1 Zwiebel
- 4 Zehen Knoblauch
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- Schneidebrett
- Messer
Universalmesser einsetzen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel vierteln. Beides in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.).
Schritte 2/4
- 6 Tomaten
- 2 EL Kokosöl
- ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- ½ TL gemahlener Koriander
- ½ TL Garam Masala
- ½ TL gemahlene Kurkuma
Tomaten vierteln und zusammen mit dem Kokosöl und den Gewürzen in den Topf geben. Alles zusammen bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (Universalmesser | Stufe 2 | 130°C | 3 Min.).
Schritte 3/4
- 80 g Kokosraspel
- 1 Paprika
- 1 TL Gemüsepaste
- Cookit Küchenspatel
Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosraspeln, gewürfelte Paprika (2 cm), Gemüsepaste und Wasser in den Topf geben und bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, köcheln lassen (Universalmesser | Stufe 3 | 97°C | 13 Min.).
Schritte 4/4
Erneut alles mit dem Spatel nach unten schieben und bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher pürieren (Universalmesser | Stufe 18 | 80°C | 30 Sek.). Mit Baguette als Vorspeise zum Dippen servieren.
Guten Appetit!