Original Sour

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Damien Guichard

Damien Guichard

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„Dieser Cocktail ist eine originelle Abwandlung gleich zweier Klassiker: des Whisky Sour und des sogenannten “Penicillin”. Somit ist er perfekt für Whisky-Liebhaber, aber auch etwas für experimentierfreudige Neulinge auf diesem Gebiet! Um Milchprodukte zu meiden, kann für die Zubereitung auch Sojajoghurt verwendet werden. Dabei sollte jedoch darauf geachtet werden, dass die Ergiebigkeit je nach Marke und Produkt variieren kann.“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
60 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
90 ml
Glenmorangie Original
50 ml
Zitronensaft
1000 ml
Joghurt
20 ml
klarer Blütenhonig
10 ml
Ingwersaft
Eiswürfel
Zitronenschale (zum Garnieren)
Maraschinokirsche (zum Garnieren)

Utensilien

Krug, Käsetuch, Schneebesen, Cocktailshaker, Glas

Nährwerte pro Portion

kcal481
Fett17 g
Eiweiß18 g
Kohlenhydr.40 g

  • Schritte 1/4

    Die Öffnung eines Behälters mit dem Mulltuch oder einem Kaffeefilter auslegen. Den Joghurt in das vorbereitete Tuch gießen und ca. 30 - 45 Min. abtropfen lassen. Bei der Verwendung von Kaffeefiltern kann es etwas länger dauern.
    • 1000 ml Joghurt
    • Krug
    • Käsetuch

    Die Öffnung eines Behälters mit dem Mulltuch oder einem Kaffeefilter auslegen. Den Joghurt in das vorbereitete Tuch gießen und ca. 30 - 45 Min. abtropfen lassen. Bei der Verwendung von Kaffeefiltern kann es etwas länger dauern.

  • Schritte 2/4

    Die aufgefangene Molke mit der gleichen Menge Honig vermischen und kräftig verquirlen, bis die Flüssigkeit homogen ist.
    • 20 ml klarer Blütenhonig
    • Schneebesen

    Die aufgefangene Molke mit der gleichen Menge Honig vermischen und kräftig verquirlen, bis die Flüssigkeit homogen ist.

  • Schritte 3/4

    25ml des hergestellten Molke-Honig-Sirup mit den restlichen Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Über Eis in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. Dann nach Belieben mit Maraschino-Kirsche und Zitronenschale garnieren und genießen!
    • 50 ml Zitronensaft
    • 90 ml Glenmorangie Original
    • 10 ml Ingwersaft
    • Eiswürfel
    • Zitronenschale (zum Garnieren)
    • Maraschinokirsche (zum Garnieren)
    • Cocktailshaker
    • Glas

    25ml des hergestellten Molke-Honig-Sirup mit den restlichen Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Über Eis in ein Glas mit Eiswürfeln gießen. Dann nach Belieben mit Maraschino-Kirsche und Zitronenschale garnieren und genießen!

  • Hinweis

    Maßvoll genießen. Bitte teile diese Inhalte nur mit Personen ab 18 Jahren.

  • Prost!

    Original Sour

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