One Pot Fisch mit Linsen und Spinat

Name: One Pot Fisch mit Linsen und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Fische; 50 g rote Linsen; 200 g Spinat; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; Salz; Pfeffer

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„Das ist einer meiner Lieblinge. Ein Topf - doppelte Proteinportion und nicht viel aufzuräumen. Ein kraftvolles und nährstoffreiches Gericht, das Körper und Geist gleichermaßen stärkt! Tipp: Diese schonende Garmethode bewahrt nicht nur den vollen Geschmack, sondern erhält auch wertvolle Proteine und Omega-3-Fettsäuren im Fisch – Bausteine für deine körperliche und geistige Leistungsfähigkeit!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

10 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

250 g

Fische

50 g

200 g

1 Zehe

Salz

Utensilien

Dampfgarer, Topf (optional), Schneidebrett, Messer, Bratrost

Nährwerte pro Portion

kcal258

Fett3 g

Eiweiß35 g

Kohlenhydr.26 g

Schritte 1/3
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g rote Linsen
- Salz
- Dampfgarer
- Topf (optional)
- Schneidebrett
- Messer
Bringe einen Garer mit Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch hacken. Wenn du magst füge ein bisschen Gemüsebrühe hinzu, es klappt aber auch mit einer Prise Salz. Linsen hinzufügen.
Schritte 2/3
- 250 g Fische
- 200 g Spinat
- Pfeffer
- Bratrost
Reduziere bewusst die Hitze und positioniere den Rost mit deinem Fisch darüber. Wenn du keinen Dampfgarer hast funktioniert das auch in einem Topf ohne Rost. Schließe den Deckel, um die Aromen zu konzentrieren und ziehen zu lassen. Lass alles für 10 Minuten bei 70 Grad sanft garen – die optimale Temperatur für maximalen Nährstofferhalt!
Schritte 3/3
Teste am Ende der Gardauer einmal, dass das Filet durch ist. Ein perfekt gegartes Filet ist deine Belohnung für die Geduld!
Guten Appetit!