/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/R2437-photo-final-01.jpg)
Nussiger Pfannen-Brownie mit Ferrero Küsschen
Zutaten
Utensilien
Backofen, gusseiserne Pfanne, Backpinsel, Schüssel (groß), Handrührgerät mit Rührbesen, Schüssel (klein), feinmaschiges Sieb, Gummispatel, Schneidebrett, Messer, Eisportionierer
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- ½ TL Vanilleextrakt
- Butter (zum Einfetten)
- Backofen
- gusseiserne Pfanne
- Backpinsel
- Schüssel (groß)
- Handrührgerät mit Rührbesen
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne mit Butter einfetten. Zucker und braunen Zucker mit der Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben. Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritte 2/4
- 180 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 4½ EL Backkakao
- 1 Prise Salz
- Schüssel (klein)
- feinmaschiges Sieb
- Gummispatel
Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in eine weitere Schüssel sieben und miteinander vermengen. Anschließend die Mehlmischung unter die Zucker-Butter-Mischung rühren.
Schritte 3/4
- 10 Ferrero Küsschen
- 100 g Haselnüsse
- Schneidebrett
- Messer
Ferrero Küsschen und die Haselnüsse in grobe Stücke hacken. Etwa 2 EL der Haselnüsse beiseitestellen. Ferrero Küsschen und restliche Haselnüsse unter den Teig heben.
Schritte 4/4
- 3 EL Haselnussmus
- Vanille Eiscreme (zum Servieren)
- Eisportionierer
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Anschließend das Haselnussmus in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen und in kreisenden Bewegungen verteilen, so dass ein Muster entsteht. Die übrigen Haselnussstücke darauf verteilen. Im Ofen für ca. 25 Min. backen, anschließend für ca. 10 Min. abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
Guten Appetit!