Nudelsuppe "Asch" nach Afghanischer Art mit dem Cookit

Schritte 1/4

• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• ¼ Kopf Brokkoli

• Bosch Cookit
• Schüssel
• Cookit Universalmesser
• Schneidebrett
• Messer
• Cookit 3D-Rührer

Karotten, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Brokkoli in 0,5 cm Stücke schneiden und beiseite stellen. Universalmesser einsetzen m. Messbecher. Den Deckel schließen und die Tomaten zerkleinern (Universalmesser | Stufe 12 | 1 Min.). Universalmesser entfernen, die zerkleinerten Tomaten beiseite stellen. Danach Universalmesser m. Messb. einsetzen, die Zwiebel vierteln, Deckel einsetzen und dann im Topf zerkleinern. Universalmesser entfernen, 3-D Rührer einsetzen m. Messb. Öl hinzugeben, die Zwiebeln anbraten (3-D Rührer | Stufe 5 | 120°C | 15 Min).

Schritte 2/4

• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL gemahlene Kurkuma
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander

Vorher zerkleinerten Tomaten anrösten (ohne Messbecher) (3-D Rührer | Stufe 5 | 160°C | 7 Min). Danach Gewürze einfügen: Salz, Pfeffer, Kurkurma, Koriander, Kreuzkümmel und weiter anrösten (3-D Rührer | Stufe 5 | 160°C | 2 Min.).

Schritte 3/4

• 150 ml Wasser
• 500 ml Wasser
• 1 Karotte
• 5 EL Rapsöl
• 1 EL Mehl (zum Andicken)

• Schüssel

Damit die Suppe etwas dickflüssiger wird in einer Schüssel Mehl mit 150 ml Wasser mischen und in den Cookit geben (3-D Rührer | Stufe 5 | 100°C | 3 Min.). Danach 500 ml Wasser, Karotten, Brokkoli, Kartoffeln in den Topf geben und kochen lassen mit Messbecher (3-D Rührer | Stufe 5 | 100°C | 10 Min.)

Schritte 4/4

• 120 g Spaghetti
• 200 g Kichererbsen aus der Dose
• 200 g Kidneybohnen aus der Dose
• 2 Kartoffeln
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln, Kidneybohnen, Kichererbsen und Wasser eingeben. Die Spagetti in der Mitte einmal durchbrechen und auch in den Topf geben. Alle Zutaten aufkochen lassen mit Messbecher (3-D Rührer | Stufe 5 | 160°C | 15 Min.)

Guten Appetit!