Niederländische Senfsuppe für den Cookit

Niederländische Senfsuppe für den Cookit

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Lisa

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„Diese niederländische Spezialität wärmt einem den ganzen Körper. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½
Zwiebel
25 g
Butter
25 g
Mehl
½ l
Gemüsebrühe
100 g
Sahne
1 EL
körniger Senf
1 EL
Senf
Salz
Pfeffer
100 g
geräucheter Lachs

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Messer, Schneidebrett, Cookit Zwillings-Rührbesen

  • Schritte 1/3

    Universalmesser in den Cookit einsetzen. Die Zwiebel vierteln und in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.).
    • ½ Zwiebel
    • Bosch Cookit
    • Cookit Universalmesser
    • Messer
    • Schneidebrett

    Universalmesser in den Cookit einsetzen. Die Zwiebel vierteln und in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messerbecher einsetzen und zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.).

  • Schritte 2/3

    Zwillings-Rührbesen einsetzen und Butter im Topf zerlassen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 100°C | 2 Min.). Mehl hinzugeben und mit der Butter verrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 120°C | 3 Min.).
    • 25 g Butter
    • 25 g Mehl
    • Cookit Zwillings-Rührbesen

    Zwillings-Rührbesen einsetzen und Butter im Topf zerlassen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 100°C | 2 Min.). Mehl hinzugeben und mit der Butter verrühren (Zwillings-Rührbesen | Stufe 3 | 120°C | 3 Min.).

  • Schritte 3/3

    Gemüsebrühe, Sahne, groben und feinen Senf hinzufügen und köcheln lassen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 1 | 95°C | 12 Min.). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Räucherlachs garnieren und servieren.
    • 100 g Sahne
    • 1 EL körniger Senf
    • 1 EL Senf
    • Salz
    • ½ l Gemüsebrühe
    • Pfeffer
    • 100 g geräucheter Lachs

    Gemüsebrühe, Sahne, groben und feinen Senf hinzufügen und köcheln lassen (Zwillings-Rührbesen | Stufe 1 | 95°C | 12 Min.). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Räucherlachs garnieren und servieren.

  • Guten Appetit!

    Niederländische Senfsuppe für den Cookit

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