Mediterranes Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln vom Blech

Mediterranes Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln vom Blech

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Christian Ruß

Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger
„Dieses Abendessen gelingt super leicht: Schneide alle Zutaten, verteile sie auf einem Backblech und ab damit in den Ofen! Die Kartoffeln sollten zuerst backen, damit sie knusprig werden. Durch die Kräuterbutter wird das Hähnchen besonders zart.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Hähnchenbrustfilets
150 g
Kartoffeln
2 Zweige
Rosmarin
1 Zehen
Knoblauch
100 g
Kirschtomaten
3 EL
Olivenöl
62½ g
MEGGLE Kräuter-Butter
50 g
Oliven
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backofen, Schneidebrett, Messer, Backblech

Nährwerte pro Portion

kcal742
Fett54 g
Eiweiß47 g
Kohlenhydr.15 g

  • Schritte 1/3

    Backofen auf 200°C vorheizen. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren und Kartoffeln vierteln.
    • 2 Zweige Rosmarin
    • 1 Zehen Knoblauch
    • 100 g Kirschtomaten
    • 150 g Kartoffeln
    • Backofen
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Kirschtomaten halbieren und Kartoffeln vierteln.

  • Schritte 2/3

    Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauch auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Bei 200°C ca. 15 Min. backen.
    • 3 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backblech

    Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauch auf ein Backblech geben. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen. Bei 200°C ca. 15 Min. backen.

  • Schritte 3/3

    Das Backblech aus dem Backofen nehmen und die halbierten Kirschtomaten auf das Backblech geben. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und ebenfalls aufs Backblech geben. Jedes Filet mit mehreren Scheiben der Kräuter-Butter belegen. Bei 200°C weitere ca. 15 Min. backen. Vor dem Servieren Oliven auf dem Blech verteilen. Guten Appetit!
    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • 62½ g MEGGLE Kräuter-Butter
    • 50 g Oliven
    • Salz

    Das Backblech aus dem Backofen nehmen und die halbierten Kirschtomaten auf das Backblech geben. Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten salzen und ebenfalls aufs Backblech geben. Jedes Filet mit mehreren Scheiben der Kräuter-Butter belegen. Bei 200°C weitere ca. 15 Min. backen. Vor dem Servieren Oliven auf dem Blech verteilen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Mediterranes Ofenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln vom Blech

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