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Linsensuppe mit dem Cookit
Zutaten
Utensilien
Bosch Cookit, Sieb, Cookit Universalmesser, Messer, Schneidebrett, Cookit Küchenspatel, Sparschäler, Cookit 3D-Rührer, Zitruspresse
Schritte 1/6
- 100 g rote Linsen
- Bosch Cookit
- Sieb
Rote Linsen in reichlich Wasser für 5-10 Min. einweichen und abspülen.
Schritte 2/6
- 1 Zwiebeln
- Cookit Universalmesser
- Messer
- Schneidebrett
Manuelles Kochen wählen und das Universalmesser einsetzen. Zwiebeln schälen und in den Topf geben. Bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher zerkleinern (Universalmesser | Stufe 14 | 15 Sekunden). Das Universalmesser aus dem Topf nehmen, dann die Zwiebeln beiseite stellen.
Schritte 3/6
- ½ Kartoffel
- 1 Karotten
- 1 EL Rapsöl
- 1½ EL Olivenöl
- ½ TL gemahlene Kurkuma
- Cookit Küchenspatel
- Sparschäler
Öle im Cookit bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, auf 130°C erhitzen (ohne Werkzeug | 130°C). Zwiebeln in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher andünsten (ohne Werkzeug | 130°C | 2 Minuten). Währenddessen Kartoffeln und Karotten waschen und schälen. Temperatur auf 100°C reduzieren, das Universalmesser einsetzen und das Gemüse bei geschlossenem Deckel mit eingesetztem Messbecher, kleinschneiden (Universalmesser | Stufe 11 | 30 Sekunden). Das Universalmesser entfernen.
Schritte 4/6
- ½ TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Cookit 3D-Rührer
Den 3D-Rührer einsetzen, das Gemüse mit einem Spatel runterschieben und die Linsen hinzufügen. Alles zusammen mit Currypulver, Salz und Pfeffer bei geschlossenem Deckel, ohne Messbecher, anbraten (3D-Rührer I 130°C | 30 Sekunden).
Schritte 5/6
- 175 ml Wasser (heiß)
- 175 ml Rinderbrühe
350 ml kochendes Wasser und die Fleischbrühe einrühren. Den Deckel schließen und ohne Messbecher köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 3 | 97°C | 15 Minuten).
Schritte 6/6
- ½ Zitrone
- Zitruspresse
Das Universalmesser und den Messbecher einsetzen, den Deckel schließen und alles gut mixen (Universalmesser | Stufe 13 | 1 Minute). Auf dem Teller mit Zitronensaft beträufeln.
Guten Appetit!