Kirschmarmelade im Cookit

Schritte 1/8

• 300 g Kirschen

• Kirschentkerner

Kirschen entkernen

Schritte 2/8

• Universalmesser

Universalmesser einlegen und dann die Kirschen in den Cookit geben. Deckel schließen.

Schritte 3/8

Auf der Stufe 13 und 20 Sekunden die Kirschen zerkleinern. Bei Bedarf diesen Vorgang wiederholen.

Schritte 4/8

Das Universalmesser entnehmen mit dem Spatel die Früchte an dem Topfrand nach unten schieben und den 3D Rührer einsetzten.

Schritte 5/8

• ¾ Packungen Vanillezucker
• 110 g Gelierzucker 2:1

Nun den Vanillezucker und den Gelierzucker zugeben. Deckel schließen.

Schritte 6/8

• ¾ EL Zitronensaft

20 Minuten bei 100 Grad und Stufe 4 köcheln lassen. Nach ca 5 Minuten etwas Zitronensaft hinzugeben so bleibt die Marmelade schon rot und wird nicht braun.

Schritte 7/8

In der Zwischenzeit die Einmachgläser mit heißem Wasser ausspülen. Oder in einem Topf mit heißem (kurz aufgekochtem Wasser) mit der Öffnung nach unten legen.

Schritte 8/8

Sobald die Marmelade fertig ist die Gläser abtrocknen und die Marmelade in die Gläser füllen. Je nach Geschmack gerne mit Schoko Stücken oder Zimt und Zucker verfeinern.

Guten Appetit!