Kichererbsen-Cranberry Bowl mit Pak Choi und Cashewkernen

Schritte 1/4

• 1 Pak Choi

• Schneidebrett
• Messer

Pak Choi Blätter zur Seite legen und Pak Choi Stämme längs in dünne Streifen schneiden.

Schritte 2/4

• 1 EL Pflanzenöl

• Pfanne
• Pfannenwender

Pflanzenöl in eine Pfanne geben und stark erhitzen. Pak Choi Stämme dazugeben und für ca. 2 min. anbraten.

Schritte 3/4

• 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Kichererbsen und Cranberries
• 3 EL Kokosmilch

FRoSTA Gemüse Pfanne und Kokosmilch dazugeben und nach Packungsanweisung kochen. Sobald das Gemüse fast gar ist, Pak Choi Blätter untermischen.

Schritte 4/4

• 100 g Wildreis (gekocht)
• 40 g Cashewkerne (geröstet)
• 2 Zweige Minze

Gemüse, gekochten Wildreis, Cashewkerne und frische Minze in einer Schüssel servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!