Karamellisierte Ananas auf Vanilleeis & Kokos

Karamellisierte Ananas auf Vanilleeis & Kokos

4 Bewertungen
Gesponsert
App öffnen
Mövenpick

Mövenpick

Community Mitglied

„Ein echter Showstopper mit wenig Aufwand! Ein köstliches Dessert, wo karamellisierte Ananas auf Kokoskaramell und cremiges Vanilleeis trifft. Tipp: Das Eis am besten 1-2 Minuten antauen lassen nachdem du es aus der Gefriertruhe genommen hast, um so die Eiskugel mit einem Portionierer oder Löffel besser zu formen.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2 Kugeln
Mövenpick Bourbon Vanilleeis
50 g
Kokosmilch
50 g
Rohrzucker
½
Ananas
10 g
Butter
Salz

Utensilien

1 Topf (klein), Schneebesen, Messer, Schneidebrett, Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal328
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.0 g

  • Schritte 1/5

    Für das Karamell Kokosnussmilch, braunen Zucker und etwas Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Karamell etwas dunkler wird und leicht eindickt. Dabei rühren.
    • 50 g Kokosmilch
    • 25 g Rohrzucker
    • Salz
    • 1 Topf (klein)
    • Schneebesen

    Für das Karamell Kokosnussmilch, braunen Zucker und etwas Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen, bis das Karamell etwas dunkler wird und leicht eindickt. Dabei rühren.

  • Schritte 2/5

    Beide Enden der Ananas abschneiden. Ananas hochkant stellen und die Schale ringsherum großzügig abschneiden. Die Ananas halbieren, in Scheiben schneiden und den Strunk aus der Mitte herausschneiden.
    • ½ Ananas
    • Messer
    • Schneidebrett

    Beide Enden der Ananas abschneiden. Ananas hochkant stellen und die Schale ringsherum großzügig abschneiden. Die Ananas halbieren, in Scheiben schneiden und den Strunk aus der Mitte herausschneiden.

  • Schritte 3/5

    Ananasscheiben von beiden Seiten großzügig mit Zucker bestreuen.
    • 25 g Rohrzucker

    Ananasscheiben von beiden Seiten großzügig mit Zucker bestreuen.

  • Schritte 4/5

    Butter in einer Pfanne bei mittelhoher Stufe zerlassen. Ananasscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten garen, bis der Zucker karamellisiert. Es darf nicht zu heiß sein, sonst verbrennt die Butter!
    • 10 g Butter
    • Pfanne

    Butter in einer Pfanne bei mittelhoher Stufe zerlassen. Ananasscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten garen, bis der Zucker karamellisiert. Es darf nicht zu heiß sein, sonst verbrennt die Butter!

  • Schritte 5/5

    Karamellisierte Ananas Scheiben mit Eis und Kokosnuss Karamell in Schälchen anrichten und genießen.
    • 2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, z.B. Mövenpick Bourbon Vanilleeis

    Karamellisierte Ananas Scheiben mit Eis und Kokosnuss Karamell in Schälchen anrichten und genießen.

  • Guten Appetit!

    Karamellisierte Ananas auf Vanilleeis & Kokos

Tags

oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!