Hühnchen-Nudel-Pfanne mit Champignons

Schritte 1/5

• 500 g Hähnchenbrust in Scheiben
• 1 rote Paprika
• 1 Packung Frühlingszwiebel
• 450 g braune Champignons

• Schneidebrett
• Messer

Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, sowie die Paprika in kleine Würfel und die Frühlingszwiebel in feine Ringe. Die Champignons vierteln.

Schritte 2/5

• 250 g Nudeln

• Topf

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.

Schritte 3/5

• Pfanne

Das Fleisch in einer großen Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikawürfel, Frühlingszwiebel und Pilze hinzugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.

Schritte 4/5

• 400 ml Sahne
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 TL Currypulver
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 2 EL Tomatenmark

Die hälfte der Sahne in den Topf mit Currypulver, Paprikapulver und Tomatenmark hinzugeben und aufkochen lassen. Knoblauch durchpressen und mit der restlichen Sahne hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Schritte 5/5

Wenn die Nudeln fertig sind abgießen und in der Pfanne untermischen. 1-2 Minuten köcheln lassen und servieren.

Guten Appetit!