Himbeerkäsekuchen

Schritte 1/5

• 41⅔ g Vollkornkekse
• 12½ g Butter

Vollkornkekse zerkleinern, 75g Butter schmelzen, Beides verrühren. In eine Auflaufform (35×20cm) drücken

Schritte 2/5

Boden 10 min (160° Umluft) backen

Schritte 3/5

• 16⅔ g Zucker
• 33⅓ g Frischkäse
• 33⅓ g Magerquark
• ⅛ Ei
• ½ Packungen Vanillezucker
• 25 g Himbeeren
• 8⅓ g Brombeeren
• 8⅓ g Butter

Zucker, Butter schaumig rühren. Ei, Quark und Frischkäse hinzufügen, kurz verrühren, Himbeeren & Brombeeren unterheben.

Schritte 4/5

Masse auf Boden geben 30 min backen

Schritte 5/5

Abkühlen lassen und Servieren