Hausgemachtes Tahini

Name: Hausgemachtes Tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 250 g weißer Sesam; 3 EL Traubenkernöl; 0.5 TL Salz

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Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

5 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

31¼ g

weißer Sesam

⅜ EL

Traubenkernöl

⅛ TL

Salz

Utensilien

Backofen, Backblech, Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal103

Fett9 g

Eiweiß3 g

Kohlenhydr.2 g

Schritte 1/2
- 31¼ g weißer Sesam
- Backofen
- Backblech
Backofen auf 180°C vorheizen. Weißen Sesam auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen rösten. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritte 2/2
- ⅜ EL Traubenkernöl
- ⅛ TL Salz
- Standmixer
Gerösteten Sesam, Traubenkernöl und Salz in einen Standmixer geben und mixen, bis eine cremige, dickflüssige Paste entsteht. Nach Bedarf mehr Öl dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Guten Appetit!

Hausgemachtes Tahini

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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