Hausgemachtes Schoko-Frosting

Schritte 1/2

• 440 g Zartbitterschokolade
• 240 g Puderzucker
• 2 EL Backkakao
• ½ TL Salz
• 360 ml Schlagsahne
• 250 g ungesalzene Butter
• 2 TL Vanilleextrakt

• Stieltopf
• Gummispatel
• Schüssel
• Frischhaltefolie

Zartbitterschokolade, Puderzucker, Backkakao, Salz, Schlagsahne, Butter und Vanilleextrakt in einen Stieltopf geben. Unter konstantem Rühren über kleiner Hitze erwärmen, bis alle Zutaten vermengt sind. Die Schokoladenmischung in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritte 2/2

• Handrührgerät mit Rührbesen

Vor dem Verwenden mit einem Handrührgerät aufschlagen, bis das Frosting luftig und cremig ist. Mit dem Schoko-Frosting Kuchen, Cupcakes und mehr dekorieren!

Guten Appetit!