Hausgemachtes Fischgewürz

Schritte 1/2

• 4 TL Salz
• 2 TL Chiliflocken
• 3 TL Piment
• 6 TL Fenchelsamen
• 4 TL Pfefferkörner
• 4 TL Zucker
• 2 TL Knoblauchpulverr
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver

• Zerkleinerer
• luftdichter Behälter

Salz, Chiliflocken, Piment, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Zucker, Knoblauchpulver und edelsüßes Paprikapulver in einen Zerkleinerer geben. Mixen, bis alle Gewürze gut vermengt sind. Frischgewürz in einem luftdichten Gefäß lagern. Für Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten verwenden.

Und so geht's

• 4 TL Salz
• 2 TL Chili
• 3 TL Piment
• 6 TL Fenchelsamen
• 4 TL Pfefferkörner
• 4 TL Zucker
• 2 TL Knoblauchpulver
• 2 TL Paprikapulver edelsüß

• luftdichter Behälter
• Standmixer

Salz, Chili, Piment, Fenchelsamen, Pfefferkörner, Zucker, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einen Standmixer geben und mixen, bis alle Gewürze gut vermischt sind. Fisch und Meeresfrüchte damit würzen oder marinieren und den Rest in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Guten Appetit!

Guten Appetit!