/images.kitchenstories.io/wagtailOriginalImages/H378-photo-final.jpg)
Hausgemachtes 7-Minuten-Frosting
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Topf
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 2 Eiweiße
- 250 g Zucker
- 65 ml Wasser
- ½ TL Weinsteinbackpulver
- ¼ TL Salz
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Eiweiße, Zucker, Wasser, Weinstein und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 30 Sek. aufschlagen.
Schritte 2/3
- Topf
Die Schüssel über einen Topf mit siedendem Wasser stellen. Das Wasser darf die Schüssel dabei nicht berühren. Die Eiweiß-Mischung ca. 5 Min. auf höchster Stufe weiterschlagen, bis sie glänzend und luftig ist.
Schritte 3/3
- 1½ TL Vanilleextrakt
Die Schüssel vom Topf nehmen, Vanilleextrakt dazugeben und ca. 2 Min. weiter aufschlagen. Das Frosting auf Raumtemperatur abkühlen lassen und für Kuchen, Torten oder Cupcakes verwenden!
Guten Appetit!