Hausgemachte Sojamilch

Schritte 1/3

• 80 g Sojabohnen

• großer Messbecher
• Sieb

Sojabohnen mit klarem Wasser abspülen und in einen mit Wasser gefüllten Messbecher geben. Das Verhältnis von Wasser zu Sojabohnen sollte 2:1 betragen. Über Nacht einweichen lassen.

Schritte 2/3

• 250 ml Wasser
• 2 EL Agavendicksaft
• ½ Vanilleschote

• Standmixer

Sojabohnen abgießen und in einen Standmixer geben. Wasser, Agavendicksaft und Mark einer Vanilleschote dazugeben. Ca. 3 - 5 Min. mixen, oder bis eine glatte Mischung entsteht.

Schritte 3/3

• Käsetuch

Sohamilch durch ein Käsetuch abseihen und nach Geschmack mehr Wasser oder Agavendicksaft dazugeben. Warm oder kalt genießen!

Prost!