Hausgemachte Erdbeer-Mohn-Vinaigrette

Hausgemachte Erdbeer-Mohn-Vinaigrette

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Undine Renner

Undine Renner

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
40 g
Erdbeeren
½ TL
Mohn
50 ml
weißer Balsamicoessig
1 EL
Honig
1 TL
Dijon Senf
50 ml
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

Obstmesser, Messbecher, Stabmixer

Nährwerte pro Portion

kcal269
Fett23 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.15 g

  • Schritte 1/2

    • 40 g Erdbeeren
    • 50 ml weißer Balsamicoessig
    • 1 EL Honig
    • 1 TL Dijon Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • Obstmesser
    • Messbecher

    Erdbeeren entstielen und zusammen mit weißem Balsamicoessig, Honig, Dijon Senf, Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben.

  • Schritte 2/2

    • 50 ml Olivenöl
    • ½ TL Mohn
    • Stabmixer

    Mit einem Stabmixer pürieren und dabei langsam Olivenöl einfließen lassen. Mohn dazugeben und vermengen. Als Salat-Vinaigrette verwenden und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren gut umrühen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Erdbeer-Mohn-Vinaigrette

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