Hausgemachte Cevapcici

Schritte 1/2

• ½ Zwiebel
• 1 Zehen Knoblauch
• ¼ Bund Petersilie
• 250 g gemischtes Hackfleisch
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• ¼ TL Backpulver
• 1½ EL Sprudelwasser
• Salz
• Pfeffer

• Schneidebrett
• große Schüssel
• Messer

Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Petersilie fein hacken. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver, Backpulver und Sprudelwasser in eine Schüssel geben und zu einer glatten Masse kneten.

Schritte 2/2

• 1½ EL Olivenöl
• Ajvar zum Servieren

• große Pfanne

Das Fleisch in daumendicke Röllchen rollen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Cevapcici in die Pfanne geben und für ca. 6 - 8 Min. braten, gelegentlich wenden. Mit Ajvar servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!