Hähnchenschenkel mit Fenchel und Tomaten aus dem Ofen

Schritte 1/4

• 1½ Knollen Fenchel
• 1½ EL Olivenöl
• 5 g Thymian
• Salz
• Pfeffer

• Schneidebrett
• mikrowellenfeste Auflaufform
• Messer

Den Strunk der Fenchelknollen entfernen und Fenchel in Streifen schneiden. In eine mikrowellenfeste Auflaufform geben. Olivenöl darüber träufeln und Thymianzweige darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Schritte 2/4

• 2 Hähnchenschenkel
• Salz

• Küchenpapier
• Backofen mit Mikrowellenfunktion

Hähnchenschenkel abspülen und trocken tupfen. Die Hähnchenschenkel auf den Fenchel legen und salzen. Auflaufform in einen Backofen mit Mikrowellenfunktion schieben und bei 180°C, 360W für 20 Min. backen.

Schritte 3/4

• 7½ Kirschtomaten

Auflaufform aus dem Backofen nehmen und Kirschtomaten darauf verteilen. Temperatur auf 200°C, 360W erhöhen und weitere 5 Min. in den Backofen geben.

Schritte 4/4

Auflaufform aus dem Backofen nehmen und Thymianzweige entfernen. Falls gewünscht mit frischem Brot servieren. Guten Appetit!

Guten Appetit!