Hähnchenschenkel im Backofen

Schritte 1/6

• 400 g Kartoffeln

• Messer
• Schneidebrett

Kartoffeln schälen und vierteln.

Schritte 2/6

• 2 EL Olivenöl
• ½ TL edelsüßes Paprikapulver
• 1½ TL getrocknete italienische Kräuter
• Salz
• Pfeffer

• Schüssel
• Knoblauchpresse

Eine Marinade erstellen mit Olivenöl, Paprikapulver, italienische Kräuter und eine Knoblauchzehe (pressen) und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 3/6

• 2 rote Zwiebeln

• Messer

Die roten Zwiebeln schälen und sechsteln. Ofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.

Schritte 4/6

• 5 Zehen Knoblauch
• 2 Hähnchenschenkel

• Schüssel

Die 10 ungeschälten Knoblauchzehen leicht andrücken und mit den Zwiebeln, den Hähnchenschenkeln und der selbst gemachten Marinande in einer Schüssel mischen. Das Öl gut ins Fleisch einreiben.

Schritte 5/6

• Backblech

Alles auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene für ca. 60 Minuten braten. Nach 30 Min. die Kartoffeln zugeben zu den Hühnerschenkeln und mitgaren. Und auch nach 30 Minuten die Schenkel mit Bratfett bestreichen.

Schritte 6/6

Wenn die Schenkel schön knusprig sind kann man alles servieren und sich schmecken lassen!

Guten Appetit!