Hähnchencurry (mit dem Cookit)

Schritte 1/5

• ½ kg Hähnchenschenkel (entbeint)

• Bosch Cookit
• Messer
• Schneidebrett

Die Haut der Hähnchenschenkel entfernen, Fleisch in ca. 3 cm kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schritte 2/5

• 1 Zwiebeln
• 3 Zehen Knoblauch
• ¼ Knolle Ingwer

• Cookit Universalmesser
• Cookit Küchenspatel

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln vierteln. Universalmesser einsetzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (ca. 5 cm) in den Topf geben. Den Deckel schließen und alles klein schneiden (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.). Alles mit dem Küchenspatel vom Rand nach unten schieben.

Schritte 3/5

• 1 EL Ghee
• 1½ Nelken
• ¼ TL gemahlener Kardamom
• ¼ TL schwarzes Senfkorn
• ½ TL Kümmelsamen
• ½ Sternanis
• ½ TL gemahlene Kurkuma
• ½ EL Chilipulver
• 5 Kirschtomaten

• Cookit 3D-Rührer

Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Cherrytomaten halbieren. Ghee, die Gewürze und die halbierten Cherrytomaten hinzufügen. Alles bei geschlossenem Deckel erhitzen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 5 Min.).

Schritte 4/5

Das Fleisch hinzufügen und weiter köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 25 Min.).

Schritte 5/5

• Salz
• Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Basmatireis oder Naan Brot.

Guten Appetit!