Hähnchencurry (mit dem Cookit)

Hähnchencurry (mit dem Cookit)

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Sukhanya

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„Dieses Rezept serviert die Gewürze Indiens auf dem Teller. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
½ kg
Hähnchenschenkel (entbeint)
1
Zwiebeln
3 Zehen
Knoblauch
¼ Knolle
Ingwer
1 EL
Ghee
1½
Nelken
¼ TL
gemahlener Kardamom
¼ TL
schwarzes Senfkorn
½ TL
Kümmelsamen
½
Sternanis
½ TL
gemahlene Kurkuma
½ EL
Chilipulver
5
Kirschtomaten
Salz
Pfeffer

Utensilien

Bosch Cookit, Messer, Schneidebrett, Cookit Universalmesser, Cookit Küchenspatel, Cookit 3D-Rührer

  • Schritte 1/5

    Die Haut der Hähnchenschenkel entfernen, Fleisch in ca. 3 cm kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
    • ½ kg Hähnchenschenkel (entbeint)
    • Bosch Cookit
    • Messer
    • Schneidebrett

    Die Haut der Hähnchenschenkel entfernen, Fleisch in ca. 3 cm kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

  • Schritte 2/5

    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln vierteln. Universalmesser einsetzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (ca. 5 cm) in den Topf geben. Den Deckel schließen und alles klein schneiden (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.). Alles mit dem Küchenspatel vom Rand nach unten schieben.
    • 1 Zwiebeln
    • 3 Zehen Knoblauch
    • ¼ Knolle Ingwer
    • Cookit Universalmesser
    • Cookit Küchenspatel

    Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln vierteln. Universalmesser einsetzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer (ca. 5 cm) in den Topf geben. Den Deckel schließen und alles klein schneiden (Universalmesser | Stufe 15 | 15 Sek.). Alles mit dem Küchenspatel vom Rand nach unten schieben.

  • Schritte 3/5

    Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Cherrytomaten halbieren. Ghee, die Gewürze und die halbierten Cherrytomaten hinzufügen. Alles bei geschlossenem Deckel erhitzen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 5 Min.).
    • 1 EL Ghee
    • 1½ Nelken
    • ¼ TL gemahlener Kardamom
    • ¼ TL schwarzes Senfkorn
    • ½ TL Kümmelsamen
    • ½ Sternanis
    • ½ TL gemahlene Kurkuma
    • ½ EL Chilipulver
    • 5 Kirschtomaten
    • Cookit 3D-Rührer

    Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzen. Cherrytomaten halbieren. Ghee, die Gewürze und die halbierten Cherrytomaten hinzufügen. Alles bei geschlossenem Deckel erhitzen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 5 Min.).

  • Schritte 4/5

    Das Fleisch hinzufügen und weiter köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 25 Min.).

    Das Fleisch hinzufügen und weiter köcheln lassen (3D-Rührer | Stufe 4 | 120°C | 25 Min.).

  • Schritte 5/5

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Basmatireis oder Naan Brot.
    • Salz
    • Pfeffer

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Basmatireis oder Naan Brot.

  • Guten Appetit!

    Hähnchencurry (mit dem Cookit)

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