Hackfleisch-Halloumi-Spieße mit Zaziki-Dip
Zutaten
Utensilien
1 Schneidebrett, 1 Messer, 1 Schüssel (groß), 4 Grillspieße, 2 Schüsseln (klein), 1 Grill, 1 Zange
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- 1 Schalotten
- 1 Zweige Rosmarin
- 1 Zweige Minze
- 1 Ochsenherztomaten
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Schalotten schälen und fein würfeln. Rosmarin und Minze von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Ochsenherztomaten in Scheiben schneiden.
Schritte 2/4
- 50 g Halloumi
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- ½ Ei
- 12½ g Semmelbrösel
- ½ TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 Schüssel (groß)
- 4 Grillspieße
Den Halloumi mundgerecht würfeln. Das Hackfleisch zusammen mit Rosmarin, Ei, Semmelbröseln, Senf, Salz und Pfeffer mischen. Die Masse zu Kügelchen formen und abwechselnd mit dem Halloumi aufspießen.
Schritte 3/4
- ½ Packung MILRAM Zaziki
- 1 EL Olivenöl
- ¾ Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- 2 Schüsseln (klein)
Die Schalottenwürfel zusammen mit dem Olivenöl, Zeste der abgeriebenen Zitrone, dem Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen. MILRAM Zaziki mit restlichem Zitronensaft und Minze mixen.
Schritte 4/4
- 1 Grill
- 1 Zange
Nun die Spieße und die Tomatenscheiben grillen. Zum Schluss die Tomaten mit der Vinaigrette beträufeln und mit dem Zaziki-Dip zu den Spießen reichen.
Guten Appetit!